Woodruff er en flerårig urt som er hjemmehørende i Europa, Nord-Afrika og deler av Asia. Den er medlem av Rubiaceae-familien og er nært beslektet med kaffeplanten. Planten har en lang historie med bruk i tradisjonell medisin og er kjent for sin søte, aromatiske duft.
Woodruff er en lavtvoksende, eviggrønn plante som blir opptil 12 tommer høy. Bladene er mørkegrønne og ovale, og blomstene er små og hvite. Planten har en søt, behagelig lukt og brukes ofte i potpurri og poser.
Trekrubb har blitt brukt i tradisjonell medisin i århundrer. Det antas å ha anti-inflammatoriske, antispasmodiske og vanndrivende egenskaper. Det antas også å være gunstig for å behandle fordøyelsesproblemer, som fordøyelsesbesvær og oppblåsthet.
Vedraff brukes også i matlaging. Bladene kan brukes til å smaksette supper, gryteretter og salater. Blomstene kan brukes til å lage en søt sirup eller te. Planten brukes også til å lage en likør som heter "Majeranek" i Polen.
Woodruff er lett å dyrke og kan formeres fra stiklinger eller frø. Den foretrekker fuktig, godt drenert jord og full sol. Den tåler også tørke og kan dyrkes i beholdere.
Woodruff er en allsidig urt som kan brukes på en rekke måter. Den søte, aromatiske duften gjør den til et flott tillegg til potpurri og poser. Dens medisinske egenskaper gjør den til en gunstig urt for behandling av fordøyelsesproblemer. Og smaken gjør den til et flott tillegg til supper, gryteretter og salater.
fordeler
Woodruff er en urt som har blitt brukt i århundrer for å behandle en rekke plager. Det er kjent for sine anti-inflammatoriske, krampeløsende og vanndrivende egenskaper. Det kan bidra til å redusere betennelse, forbedre fordøyelsen og redusere smerte. Det er også kjent for å hjelpe med luftveisproblemer, som astma og bronkitt. Woodruff er også kjent for å hjelpe mot søvnløshet, angst og depresjon. Det kan også bidra til å redusere feber og forbedre sirkulasjonen. Woodruff er også kjent for å være gunstig for huden, og bidrar til å redusere rynker og forbedre hudtonen. Det kan også bidra til å redusere risikoen for kreft og andre sykdommer. Woodruff er et trygt og naturlig middel som kan brukes til å behandle en rekke plager.
Tips Woodruff
1. Begynn med å klargjøre skogruffen ved å vaske den i kaldt vann og fjerne smuss eller rusk.
2. Skjær skogruffen i små biter, omtrent på størrelse med en krone.
3. Plasser skogruffen i en gryte og dekk med kaldt vann.
4. Kok opp vannet og reduser deretter varmen til å småkoke.
5. La det småkoke i ca 10 minutter, eller til den er mør.
6. Tøm skogruffen og skyll med kaldt vann.
7. Legg vedruffen i en foodprosessor og kjør til den er finhakket.
8. Tilsett den hakkede røyten i en kjele med smør, sukker og en klype salt.
9. Kok blandingen over middels varme, mens du rører konstant, til sukkeret er oppløst og blandingen er tyknet.
10. Fjern kjelen fra varmen og la avkjøles.
11. Server woodruffen som tilbehør eller som topping til is eller andre desserter.
12. Oppbevar rester av skogruff i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.
13. For å fryse woodruff, spre den i et enkelt lag på en bakeplate og frys i 1-2 timer.
14. Overfør den frosne woodruffen til en lufttett beholder og oppbevar i fryseren i opptil 3 måneder.
15. For å bruke frossen woodruff, tine den i kjøleskapet over natten og bruk etter ønske.
