Salt i Portugal har en rik historie og er kjent for sin høye kvalitet og unike produksjonsmetoder. Portugal er kjent for sitt mangfoldige utvalg av saltmerker, hver med sine egne distinkte smaker og egenskaper. Fra kystbyene Aveiro og Setúbal til innlandsregionene Castro Marim og Tavira er saltproduksjon en blomstrende industri i Portugal.

Et av de mest kjente saltmerkene i Portugal er Flor de Sal, som produseres i kystbyen Aveiro. Flor de Sal er et håndhøstet salt som er avledet fra fordampning av sjøvann. Denne delikate prosessen gir Flor de Sal sin særegne smak og tekstur, noe som gjør den til et populært valg blant kokker og matentusiaster.

Et annet populært saltmerke i Portugal er Salmarim, som produseres i byen Castro Marim. Salmarim er kjent for sine håndverksmessige produksjonsmetoder og engasjement for bærekraft. Saltet høstes fra saltleiligheter ved bruk av tradisjonelle teknikker, noe som sikrer et høykvalitetsprodukt som er rikt på mineraler.

I kystbyen Setúbal produserer merket Salinas do Samouco salt ved hjelp av tradisjonelle metoder som kan dateres tilbake århundrer. . Dette saltet er høstet fra saltdammer og er kjent for sin unike smaksprofil. Salinas do Samouco tilbyr også smakstilsatte salter, som sitron og hvitløk, som gir rettene en ekstra dimensjon.

Byen Tavira flytter til den sørlige delen av Portugal, og er kjent for sin saltproduksjon. Merket Salinas de Tavira produserer en rekke salter, inkludert tradisjonelt havsalt og gourmetalternativer som saltblomst og røkt salt. Disse saltene er rike på mineraler og har en distinkt smak som forsterker smaken til enhver rett.

Saltproduksjonen i Portugal er ikke bare begrenset til disse byene, men de er noen av de mest kjente og respektert i bransjen. Landets unike klima og geografiske trekk gjør det til et ideelt sted for saltproduksjon, noe som resulterer i høy…