Ost i Portugal er en sann glede for osteelskere. Med sine rike og varierte smaker tilbyr Portugal et bredt utvalg av ostealternativer som er elsket av både lokalbefolkningen og turister.

Når det kommer til ostemerker i Portugal, er det flere fremtredende navn som skiller seg ut. Et av de mest populære ostemerkene i landet er Queijo Serra da Estrela. Denne osten er produsert i regionen Serra da Estrela, og er laget av sauemelk og har en myk og kremet tekstur. Den nytes ofte med en skvett honning eller et dryss kanel.

Et annet kjent ostemerke er Queijo de Azeitão. Denne osten er laget i byen Azeitão, som ligger nær Lisboa. Det er en myk ost med en lett salt smak og en kremet tekstur. Den passer godt sammen med et glass rødvin eller en skive sprø brød.

I tillegg til disse merkene er Portugal også kjent for sine produksjonsbyer som spesialiserer seg på osteproduksjon. En slik by er Vila Nova de Famalicão, som ligger nord i landet. Denne byen er kjent for å produsere en rekke oster, inkludert den populære Queijo de Famalicão. Denne osten er laget av kumelk og har en mild og kremet smak.

En annen osteproduksjonsby i Portugal er Évora, som ligger i Alentejo-regionen. Évora er kjent for sin sauemelksost kalt Queijo de Évora. Denne osten har en litt syrlig smak og en fast tekstur. Den nytes ofte med oliven og et glass hvitvin.

Avslutningsvis tilbyr ost i Portugal et bredt utvalg av smaker og alternativer for osteelskere. Fra kjente merker som Queijo Serra da Estrela til osteproduksjonsbyer som Vila Nova de Famalicão og Évora, Portugal har noe å tilby for enhver osteentusiast. Så hvis du noen gang befinner deg i Portugal, sørg for å hengi deg til den deilige verdenen av portugisisk ost.…